美人は食べてる！食物繊維いっぱいのメリットおやつ

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食物繊維とは

食物繊維（しょくもつせんい）とは、人の消化酵素によって消化されない、食物に含まれている難消化性成分の総称のこと。

食物繊維というと「繊維」という言葉から、細い糸のようなスジ状のものをイメージしがち。しかしネバネバするものから、水に溶けてサラサラした状態になるものまで多くの種類があるんです。

食物繊維は消化されずに、小腸を通って大腸まで達する食品成分を指します。有名ドコロでは、便秘の予防をはじめとする整腸効果や、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能があります。

現代の日本人のほとんどにとって、不足気味の成分なので積極的に摂取していくことをオススメします。

第１位　干し柿　14ｇ

第２位　アーモンド　12ｇ

第３位　プルーン　7ｇ

第４位　えだまめ　5ｇ

第５位　ラズベリー　5ｇ

※100ｇあたりの含有量。

ドライフルーツは、果物を乾燥させて水分をとばしたもので、果物の栄養が凝縮されたもので簡単に摂取できるのでお勧めです。

甘みもあるのでおやつにぴったりなのです。

食物繊維は、水溶性と水不溶性に分類されますが、生理機能が異なり、水溶性繊維は、血中コレステロールを低下させ、水不溶性繊維は、便秘防止に役立ち、結腸を丈夫にし、腸を規則的に働かせる機能があります。　アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツは特に食物繊維の多い食品です。

甘いのが苦手な人にはお勧め！

これまでおやつをナッツに変えようとしたけれど、続かなかったという方にも、トレイルミックスはおすすめ。ナッツとドライフルーツの相性を考えて作られていたり、血糖値を急激に上げないメープルシロップやブラウンシュガーなどで甘みを加えているものもあったりと、ついついつまみたくなる味です。

トレイルミックスにはナッツやドライフルーツなどの食物繊維が豊富な食品が多く含まれていて、甘みと塩気のバランスがよい美味しいおやつになります。

グリーンスムージーには野菜や果物がたっぷりと含まれ、それだけで便秘が解消する場合もありますが、食物繊維が豊富な食材を選ぶことで、さらに快腸な毎日を過ごすことができるはずです。

ベリー類や食物繊維の豊富な野菜を使ったスムージーは、甘いドリンクが飲みたくなった時に良さそうです。

栄養バランスが優れているポップコーン。中でも注目点は食物繊維です。
ポップコーン100gには約9g（レタス約4個分）*の食物繊維が含まれているので、「マイクポップコーン」を食べるだけで、不足している食物繊維を充分に補うことができます！

ポップコーンには塩分が多いものもあるので、添加物などが少ないものを選ぶと良さそうです

豆類は一般的に食物繊維が豊富に含まれていますが、小豆はその中でもインゲン豆に次いで多くの食物繊維を含んでおり、乾燥した小豆100ｇ中に17.8ｇの食物繊維が含まれています。

食物繊維の多い小豆で作られたきんつばには100g中6.5gの食物繊維が含まれています。大きめのきんつば２個でだいたい100gです。