冷えた炭水化物で簡単ダイエット♪今話題のレジスタントスターチダイエットって何？
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ダイエットの敵としてのイメージが強い”炭水化物”
実は冷やすことによって効果が出てきます。その効果がダイエットにめっちゃイイ！
炭水化物が冷えることによって一部がレジスタントスターチになる
レジスタントスターチとは水に溶けない難消化性のでんぷんのひとつ。小腸では消化吸収されにくいので摂取カロリーが抑えられます。更に大腸まで届き余分なものを排出してくれる食物繊維の働きをします。ご飯、パン、麺類や芋、豆などは冷やして食べることでこのレジスタントスターチが増えダイエット効果が生まれるんですね。
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満腹感が持続してビフィズス菌を増やす
レジスタントスターチは水分を吸収しそのまま保つ性質があり、満腹感が持続するのでお腹がすきにくくなるのも嬉しい効果。ビフィズス菌を増やす働きもあるので腸も綺麗に。
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満足感があるのは嬉しいですね。
余分な食事をしなくてすみますから。
腸は健康体でいるためにもきれいな状態に越したことはありません。
簡単なレジスタントスターチダイエット方法
ご飯は冷やす
温かいご飯に含まれるでんぷんは小腸で吸収されますが、冷えたご飯はレジスタントスターチが増えているため消化吸収されにくくカロリーが抑えられます。4℃～5℃が一番増えるため冷蔵庫の温度が適しているそう。冷蔵庫で冷やすだけなら簡単ですね！
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いつもは温かくして食べるご飯なので、冷やすという発想はなかったですね！
じゃがいもにもレジスタントスターチがいっぱい♪
じゃがいものレジスタントスターチは冷やすとご飯の2倍以上。さらにつぶすとレジスタントスターチを摂取しやすくなるそう。マッシュポテトやサラダは普段の食事に取り入れやすいですね。
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2倍も！
マッシュポテトは美味しいですよね。
美味しい食事をしながら摂取できるのは嬉しい！
食べ過ぎはダメ！
冷やしたからといって食べ過ぎては意味がなくなります！ダイエットはバランスのよい食事に適度な運動で健康的に。その中に冷やご飯を取り入れるのをおすすめしたいと筆者は思います。
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何事も食べ過ぎはダメです。
自分の身体と相談してバランスの良い食事を心懸けましょう。
