ちょっとだけの手間で！コーヒーが味わい深く美味しくなる淹れ方

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公開日： 2015/07/20 : 最終更新日：2015/07/20 Girls コーヒー, 朝食, 水, 簡単, 裏ワザ

スタバやタリーズなどの大手カフェの普及も関連して、
日頃からよくコーヒーを飲む人も多くなってきたのではないでしょうか。

そんなコーヒーですが、家でゆっくりと自分だけの空間で飲むコーヒーもまた格別ですよね♪

そこで今回は”ちょっとだけの手間”でコーヒーを美味しく飲めてしまう方法を紹介していきます。

ホットコーヒーの美味しい淹れ方

１．コーヒー粉を少量の水で練る

#インスタントコーヒー　正しい入れ方は少量（スプーン一杯）の冷水でとくようにインスタントコーヒーをしっかり溶かすこと。その後熱湯を注ぐだけ。 #ためしてガッテンで教わってからずっと続けています

— akibaryu（メールのプロ黒川） (@akibaryu) April 22, 2015

インスタントコーヒーはデンプンで包まれており、いきなり熱湯を注ぐと、粉の表面のデンプンが固まってダマとなり、粉っぽい味になってしまうらしい。
http://blog.goo.ne.jp/hasechu3/e/1c5639fc004e70bc29cfcdc0b0118f52

粉っぽいのってたまにありますよね。
水を使うというのは初めて聞きましたね！
手間というより、コーヒーを淹れる流れの一つのようなもので全然苦ではないですね！

２．熱湯を使わない

インスタントコーヒーをおいしく入れる方法。注ぐお湯は熱湯を使わない。コーヒードリップと同じで、ちょっと冷めたお湯が良いとのこと。少し冷めたお湯（おそらく９０℃）を注ぐと、きれいな白い泡が表面に広がり、コーヒーの良い香りがします。

— 加地　秀喜 (@kariage168015) April 24, 2015

おいしいコーヒーの淹れ方なるものを研究中。お湯はゆっくり注ぐ。これだけでも違う。

— ジュウゾウ (@juzou10) April 25, 2015

熱湯は使わない方がいいのですね。
熱々の方が美味しく感じられるため、熱湯を注いでいた人も多いのではないでしょうか。

ポイントは”ちょっと覚めたお湯”ですね！

３．電子レンジで作る

電子レンジで作るホットーコーヒー。カップ（電子レンジOKのやつ）、インスタントコーヒー、水、レンジ。カップにインスタントコーヒーと水を入れて、レンジで温めるだけ。５００Wで３分ぐらい。カップも厚くなるから気を付けてくださいね。粉のインスタントならコーヒーでなくてもOK。

— うんちくバカ (@untikuyarou) April 20, 2015

コーヒーをお湯で溶かして普通に入れた後、電子レンジで温める。インスタントコーヒーの分子構造が活性化され味がまろやかに
http://kufuubox.info/lifehack/coffee/

冷めたコーヒーを電子レンジで温めなおすというのなら、よくやることですが、最初から電子レンジを使うというのは画期的ですね！

アイスコーヒーの美味しい淹れ方

アイスコーヒーを美味しく淹れるコツは、コーヒー粉の量を約倍にするか、お湯の量を約半分にする。抽出器具や焙煎レベル、本人の好みにより調整する。

— THE COFFEE HANGAR (@THECOFFEEHANGA1) April 23, 2015

コーヒーに塩

通はコーヒーに『塩』を入れている http://t.co/qzW0CzbRNU

— ★再現レシピまとめ＠相互フォロー (@ijvrg40moik3l4p) April 25, 2015

エチオピアでは、コーヒーに塩を入れて飲むらしい。

— カフェの国 (@cafenokuni) April 25, 2015

コーヒーに塩を入れると、味に深みが出てより美味しくなります
http://appmax.jp/archives/65669474.html

塩を入れると苦くなりすぎたコーヒーの苦みが少しやわらぎます。ただし、ほんのひとつまみだけにするのがポイント。入れすぎると、コーヒーのおいしさが壊されてしまいます
http://www.lifehacker.jp/2011/11/111107cofeeandsalt.html

”ちょい足し”というのがミソですね！
コーヒーに苦味を少し感じた時は、塩をひとつまみ程入れてみましょう。
苦味が和らぎますので、女性にはオススメですね！

コーヒーにチョコ

インスタントコーヒーにチョコを入れるとコクが出て高級感が出現する。クリームを入れるとなお良し。fujishimadono

— 有益なことをつぶやこうbot (@takeshi_egawa_a) April 26, 2015

おうちでコクのあるカフェモカが簡単にできます。そして、とても安上がり！チョコレートの甘い香りに癒されます。チョコレートの溶け具合で味の変化を楽しむことができます。
http://magazine.campus-web.jp/archives/133228

チョコを入れることによってコクが出るのは、カレーでも実践されていますよね。
低コストで、コク・リッチ感・香りが楽しめるのは良いですね♪

コーヒーのアレンジレシピ

☆アレンジ・コーヒーでホッと！☆ 温めた蜂蜜とショウガを追加した「蜂蜜ジンジャー・ラテ」まろやか蜂蜜の甘みはじんわりと染み渡り、ショウガによって身体も温まっていくので、冬にぴったりな心身ともにホッとするよ！！(*^^)v pic.twitter.com/6CY95YSl62

— honey)^o^( (@hatimitu_ne) April 25, 2015

【泡立つマシュマロコーヒー】 ①カップに熱湯でインスタントコーヒーをいれマシュマロ２つ投入 ②マシュマロが溶けてきたらスプーンで混ぜる ③お好みでお砂糖、ミルクを入れて冷めたらレンジで再加熱しても泡は消えません pic.twitter.com/TbZoqwWB2n

— 簡単！シェフのレシピをご紹介☆ (@shefu_recipe) April 26, 2015

【フランスの本場風♪濃厚ココア】 ①ココアと砂糖同量を（40グラムずつ）少しのインスタントコーヒーと少しの湯で練り牛乳1リットルいれる ②最低30分は煮込む ③弱火でゆっくり対流が起きるくらいでかき混ぜつつ、とろりとしたら出来上がり♪ pic.twitter.com/ScbYXEGQ0a

— シェフのお手軽料理レシピ♫ (@shef_perori) April 26, 2015

和風ほうじ茶